Nel cuore della Brianza, affacciato sulle acque del Lago di Annone, Bianca Relais è una destinazione di charme dove ospitalit di alto livello e cucina d’autore si incontrano in un equilibrio raffinato e contemporaneo.
Entrare nella brigata di cucina di Bianca Relais & Drop significa far parte di un ambiente strutturato, ambizioso e stimolante, dove il talento viene valorizzato, la formazione è continua e l’obiettivo è l’eccellenza quotidiana.
Se desideri crescere in un contesto di alto livello e contribuire alla realizzazione di un progetto duraturo, guidato da una leadership orientata all'eccellenza, Bianca Relais è il luogo in cui trasformare la tua passione in carriera.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilit
Gestione e organizzazione della partita dei secondi
Lavorazione e cottura della materia prima
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Supervisione del team
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Conoscenza delle tecniche di cottura
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati i
Puntualit
Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
Costituir titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Oggiono (LC)
Si offre
Uniforme aziendale
Mensa aziendale
Training e Formazione obbligatoria
Formazione Standard di servizio
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection