UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso le nostre strutture UNA HOTELS di Milano (MI).
La preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.
Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporterà lo Chef nelle seguenti attività:
* Organizzare le partite per il ristorante à la carte;
* Sostituire lo Chef nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei;
* Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita;
* Gestire le comande al pass in assenza dello Chef;
* Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualità dell'operato.
COSA OFFRIAMO?
* Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi);
* RAL fino a 35k;
* Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
* Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
* Percorsi di crescita professionale;
* Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
* Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
* Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
* Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
* Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
* Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP;
* Attestato HACCP;
* Disponibilità a turni spezzati.
ORARIO:
* Turni spezzati;
* Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. xrdztoy Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.