LùBar nasce dall’idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell’Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia).
LùBar, “il bar” in dialetto siciliano, diventa così il “Bar dei Lù”. Nel 2013 “i Lù” danno vita a questo concept viaggiando su un’ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d’Europa lo street food regionale per eccellenza: l’Arancino. Dal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all’interno degli spazi della Galleria d’Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d’incontro per milanesi e viaggiatori. Obiettivi del ruolo
Obiettivi del ruolo LùBar - Villa Reale e LùBarino - Piazza del Carmine sono alla ricerca di un
Barman Senior
con esperienza consolidata, da 3 a 5 anni, per entrare a far parte del nostro team serale. Cerchiamo un professionista appassionato, esperto nella preparazione di cocktail classici e innovativi, capace di gestire il banco bar in autonomia e di contribuire al mantenimento degli alti standard di qualità e accoglienza che rappresentano lo stile LùBar.
Responsabilità principali Preparazione e servizio di cocktail classici e signature, con attenzione alla qualità e alla presentazione. Gestione autonoma del banco bar, nel rispetto delle norme di sicurezza e igiene. Consulenza al cliente nella scelta dei drink, garantendo un’esperienza su misura. Gestione scorte e ordini, controllo dell’inventario. Collaborazione con sala e cucina per un servizio fluido e coordinato. Supporto e formazione dei colleghi più giovani. Mantenimento di un ambiente accogliente, elegante e coerente con il brand LùBar.
Competenze chiave Esperienza di almeno 2–3 anni nel ruolo di barman, preferibilmente in contesti simili. Ottima conoscenza di mixology e tecniche di preparazione cocktail. Capacità di lavorare sotto pressione e in team. Buona conoscenza della lingua inglese. Creatività, passione e attenzione ai dettagli. Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e durante le festività.
Cosa offriamo Contratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminato Contratto full time Retribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura Welfare aziendale Buoni pasto elettronici Formazione e Team Building L'opportunità di far parte di un contesto giovane e dinamico