Piccolo e curato Hotel 4stelle, 24 stanze, 50 px. Cucina di circa 90 mt quadri da poco ristrutturata con tutte le attezzature per agevolare le preoarazioni dei piatti.
Cerchiamo un/una chef appassionato/a per unirsi al team del nostro hotel con sede di lavoro a Canazei. In questo ruolo, lavorerai a tempo pieno e in sede per creare piatti di alta qualità e ispirati alla cucina locale e internazionale. Sarai responsabile della gestione della cucina, della creazione di menu, della selezione degli ingredienti e del monitoraggio della qualità. Tra le tue mansioni quotidiane ci saranno la supervisione del personale di cucina, il controllo delle scorte e l'assicurazione del rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Questo ruolo offre l'opportunità di esprimere creatività e di contribuire all'esperienza culinaria dei nostri ospi
ti.Qualifi
c
he Il/la candidato/a ideale deve possedere competenze solide in tecniche di cottura, preparazione dei cibi e presentazione dei piat
ti.Esperienza nella gestione di cucine professionali e conoscenza delle normative igienico-sanitarie è fondamenta
le.Conoscenze nei settori della pianificazione dei menu, gestione delle scorte e controllo del budget sono apprezza
te.Spiccate capacità di leadership, organizzazione e comunicazione per guidare il team e garantire una cucina efficiente e collaborati
va.Capacità di adattarsi a un ambiente di lavoro dinamico e di soddisfare le esigenze dei clienti, mantenendo un alto standard di qualità e creativi
tà.
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