Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una Capo partita DESCRIZIONE MANSIONE: Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e professionale da inserire nella brigata di cucina di un prestigioso hotel situato in Costiera Amalfitana. Mansioni principali: Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria). Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio snello. Mantenimento dell'ordine e dell'igiene della propria postazione di lavoro. REQUISITI: - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie - Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP - Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi LUOGO DI LAVORO: Amalfi (SA) TIPOLOGIA CONTRATTUALE: La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio. ORARIO DI LAVORO: Turni #Joinus Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato