ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ
La risorsa, a riporto diretto dell’Area Manager, sarà responsabile della gestione operativa ed economica del punto vendita, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali e la corretta gestione del team. Si occuperà di:
* Coordinamento e gestione del personale, ottimizzando i turni, le ferie e garantendo la copertura dei servizi anche in emergenza;
* Monitoraggio costante di P&L e KPI di vendita (produttività e margini) attraverso i sistemi informativi aziendali;
* Supervisione quotidiana dell'esposizione dei reparti, qualità del servizio e monitoraggio dei tempi di attesa;
* Gestione degli ordini di acquisto, con particolare focus sulla gestione complessa dei reparti freschi;
* Gestione amministrativa, incluse le chiusure di cassa, la cassaforte e la quadratura degli incassi;
* Analisi degli inventari mensili per identificare aree di miglioramento e ottimizzare la gestione dello stock.
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