Per importante azienda cliente, leader nel settore della ristorazione, ricerchiamo, su Parma un**:Restaurant Store manager,**con esperienza. **Di cosa ti occuperai?** La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Le principali attività includono: - **Coordinare e supervisionare il team** di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.
- **Gestire e ottimizzare le risorse**, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.
- **Monitorare le performance finanziarie**, preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.
- **Occuparsi delle relazioni con i fornitori** e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.
- Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio **Sai cosa ricerchiamo?**
- Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.
- Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.
- Orientamento al cliente e al problem-solving, con una resistente attenzione alla qualità del servizio.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi. **Altre informazioni** **Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo**: - **Contratto a tempo indeterminato** con inquadramento **CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione**, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.
- Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.
- Sede di lavoro: PIACENZA (PC) L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato Inquadramento: Direzione/Quadri