Descrizione Pasticceria Perla, pasticceria sita a Negrar di Valpolicella (Verona), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 pasticciere. La pasticceria offre una vasta gamma di prodotti artigianali di ottima qualità, dalla pasticceria moderna, mignon, dolci vegan e gluten free. Contratto E' offerto un contratto a tempo determinato (4 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Si lavorerà full time, 5 giorni a settimana (un giorno a scelta domenica), su turno unico indicativamente dalle 6: 00 alle 13: 00. Due volte al mese la settimana lavorativa sarà di 6 su 7. La struttura offre formazione due volte al mese, sono previsti buoni pasto e bonus obiettivi. Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Cucinare prodotti lattiero-caseari - Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Pulire la cucina - Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti