Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events, un/a:
Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.
CHEF DE RANG
Siamo alla ricerca di un Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d'eccellenza nel settore Hospitality & Events.
Cerchiamo un professionista capace di offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all'ospitalità, cura del dettaglio e capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.
Responsabilità principali
- Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un'esperienza di servizio raffinata e memorabile.
- Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante.
- Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti.
- Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso.
- Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni.
- Supportare l'organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali, adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo.
- Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (hotel 4/5*, ristoranti fine dining, luxury events (preferibile).
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
- Spiccate capacità comunicative e relazionali.
- Conoscenza fluente dell'italiano e buona padronanza dell'inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
- Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi speciali.
- Preferibilmente automunito/a
Cosa offriamo
- Ambiente giovane, dinamico e altamente professionalizzante
- Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo
- Possibilità di alloggio (no singola)
Orari e organizzazione del lavoro
- Due turni giornalieri: servizio a pranzo e a cena.
- Il ristorante è aperto 7 giorni su 7, chiuso il sabato a pranzo.
- La figura avrà diritto a una giornata intera di riposo più due mezze giornate.
Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città)
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Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).