ROMEO Collection
è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento
tre Hotel 5* L
:
ROMEO Napoli
operativo dal ****
ROMEO Roma
, inaugurato il 14 febbraio ****
ROMEO Massa Lubrense
, in apertura entro il ****
Posizione
Per l'Hotel 5*L di
ROMA
siamo alla ricerca di uno
Chef De Rang
da inserire in pianta stabile
nei servizi di sala
dei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).
La figura avrà le seguenti responsabilità:
Curare la mise-en-place
Presentare menù e carta dei vini
Prendere le ordinazioni e presentare i piatti
Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali
Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
Assicurare standard di qualità eccellenti
Requisiti
Esperienza pregressa in
Hotel 5*
e/o
ristoranti stellati
Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità
Ottima conoscenza della
lingua inglese
Conoscenza standard
LQA
Ottime capacità organizzative e di precisione
Disponibilità a lavorare su turnazioni
Altre informazioni
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. ******) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. ******), ******.
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse