Pasticcere senior

PASTICCIERE SENIOR SANDRI IN PRESENZA

Descrizione del ruolo Cerchiamo un Pasticcere Senior per entrare a far parte del nostro team SANDRI. In questo ruolo, a tempo pieno e con sede di lavoro a Perugia, sarai responsabile della creazione di prodotti di pasticceria di alta qualità, della supervisione dei processi di produzione e della gestione delle operazioni quotidiane del laboratorio. Le tue attività includeranno la preparazione di prodotti da forno, la decorazione di dolci, la sperimentazione di nuove ricette e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Sarai anche responsabile del coordinamento di un piccolo team, assicurando un ambiente collaborativo e produttivo.

Qualifiche

• Esperienza consolidata in panificazione e cottura, con abilità avanzate nella lavorazione e produzione di prodotti da forno di alta qualità.
• Competenze eccellenti in preparazione alimentare e cucinare, comprese tecniche culinarie avanzate e cura dei dettagli estetici nella presentazione dei dolci.
• Capacità di leadership e gestione del tempo per organizzare e guidare il lavoro di un team di laboratorio e rispettare le scadenze.
• Conoscenza avanzata di norme igienico-sanitarie e standard di sicurezza alimentare.
• Capacità di sperimentare nuove ricette e di adattarsi alle ultime tendenze del settore culinario.