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Chef de partie/capo partita stagione 2026 - €2.000 - €2.400 al mese (siena)

Siena
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Capo partita
Pubblicato il Pubblicato 6h fa
Descrizione

Other Preparare ingredienti freschi per la cucina secondo le ricette o il menu.

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Cucinare e preparare piatti di alta qualità in modo tempestivo.

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Assaggiare i cibi per garantire una corretta preparazione e temperatura.

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Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile.

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Garantire la corretta igiene e pulizia delle superfici e dei contenitori di conservazioneSupervisionare e coordinare il lavoro degli aiuto cuochi e del personale extra; Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire un servizio snello e conforme agli standard di qualità e alle aspettative degli ospiti; Mantenereigiene e pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le normative HACCP; Garantireche il team rispetti tutte le normative in materia di salute, igiene e sicurezza alimentare, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, segnalando eventuali criticità;

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