NETtoWORK ricerca Chef per azienda della provincia di Bergamo.
L’Hotel Mercure airport Bergamo – appartenente al circuito HorecaJob – è una struttura 4 stelle rivolta ad una clientela prevalentemente business.
La proposta gastronomica si basa su una cucina italiana classica, con l’integrazione di piatti legati al territorio lombardo, per valorizzare materie prime locali e stagionali.
Il servizio alla carta prevede una media di circa 20-30 coperti, mentre per eventi, meeting o gruppi organizzati si possono raggiungere le 70–80 persone.
Siamo alla ricerca di uno/a Chef motivat@ e competente da inserire nel team di cucina.
Ti occuperai di:
1. Preparazione e gestione dei piatti per il ristorante dell’hotel, con particolare attenzione a qualità e tempi di servizio;
2. Organizzazione della brigata di cucina, garantendo efficienza e ordine;
3. Collaborazione con il team per mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare;
4. Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle materie prime.
Cerchiamo una persona che:
5. Abbia esperienza comprovata come chef in strutture alberghiere o ristorative di medio-alto livello;
6. Sia orientata alla qualità e alla cura del dettaglio;
7. Abbia capacità di lavorare in team e di gestire il lavoro sotto pressione;
8. Mostri flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
Offriamo:
9. Inserimento in una realtà dinamica e professionale;
10. Opportunità di crescita e formazione continua;
11. Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
NB La struttura non offre alloggio, pertanto la ricerca è rivolta a persone già residenti in zona
Alcune informazioni operative:
La brigata è composta da chef, aiuto cuoco e lavapiatti, con il supporto di turnanti extra quando necessario.
Se sei appassionato di cucina e vuoi portare la tua esperienza in una struttura ben organizzata e orientata alla qualità, questa è la tua occasione
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.