Ritu Ali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Pastry Chef de Partie per un prestigioso ristorante inserito all'interno di un Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano .
Un'opportunità pensata per professionisti della pasticceria che desiderano affermarsi in un contesto internazionale di alto profilo, dove eccellenza tecnica, creatività e attenzione al dettaglio rappresentano valori fondamentali.
La risorsa entrerà a far parte di una brigata di pasticceria strutturata e sarà responsabile della gestione completa della propria partita, contribuendo alla realizzazione di:
dessert da ristorante fine dining
preparazioni di pasticceria moderna e tradizionale
prodotti da forno e colazioni di alto livello
Il/La Pastry Chef de Partie lavorerà in stretta collaborazione con l'Executive Pastry Chef e il team di cucina, garantendo qualità costante, precisione esecutiva e rispetto degli standard del brand .
Avrà inoltre un ruolo attivo nel coordinamento delle figure junior, supportandone la crescita professionale e assicurando il corretto svolgimento delle procedure operative, con particolare attenzione alle esigenze degli ospiti, incluse allergie, intolleranze e richieste personalizzate.
Esperienza nel ruolo di Pastry Chef de Partie o Demi Chef de Partie avanzato
ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e contemporanea
competenze nella gestione della partita, organizzazione del lavoro e controllo delle preparazioni
passione autentica per la pasticceria e desiderio di miglioramento continuo
Completano il profilo spirito di squadra, orientamento all'eccellenza, affidabilità e forte motivazione alla crescita professionale all'interno di contesti di alta ospitalità.
Cosa offre l'azienda
~ Percorsi di formazione continua e reali opportunità di sviluppo di carriera
~12 notti gratuite all'anno negli hotel del gruppo
~ Lavanderia professionale gratuita per le divise
~ Pasti durante il turno di lavoro
~ Rimborso dei trasporti pubblici ATM
~ Full-time diurno, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo
Contratto : Tempo determinato di 1 anno, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
Se la pasticceria è la tua vocazione e desideri esprimere il tuo talento in un ambiente di altissimo livello, questa opportunità rappresenta un passo decisivo per la tua carriera professionale.
Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.
Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione, Rituali crea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.