Profilo Adecco Italia S.p.A., per un’importante realt maltese operante nel settore tourism, hospitality &, leisure: Senior Chef de Partie La posizione prevede la gestione avanzata e autonoma di una specifica partita all’interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo rappresenta una figura chiave nella brigata, con responsabilit sia operative che di coordinamento, supportando attivamente Sous Chef ed Executive Chef nel garantire standard elevati di qualit e performance. Responsabilit : gestire in autonomia una partita assicurando preparazioni di alto livello, precisione e rispetto dei tempi di servizio, supervisionare e formare Commis Chef e Demi Chef della propria area, garantendo crescita e corretto svolgimento delle attivit, controllare qualit, consistenza e presentazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard del brand, organizzare e gestire la preproduzione, il controllo scorte e la pianificazione delle necessit della partita, collaborare con il Sous Chef nella definizione dei flussi operativi e nella gestione dei picchi di servizio, garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione e nell’area assegnata, contribuire allo sviluppo del menu, proponendo idee, miglioramenti e nuove tecniche di preparazione. Skill e Professionalit – Requisiti richiesti: esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume, eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilit gastronomica, leadership operativa, capacit di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior, forte orientamento alla qualit, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale, buona conoscenza della lingua inglese, capacit di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione. Sede di lavoro: Malta – diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo Cosa offriamo: • tempo indeterminato diretto (possibilit di un contratto determinato stagionale se richiesto), • formazione internazionale (World-Class Training), • opportunit globali di crescita e mobilit interna, • programmi strutturati di Rewards &, Recognition, • scontistiche e vantaggi esclusivi all’interno del gruppo. Responsabilit Responsabilit : gestire in autonomia una partita assicurando preparazioni di alto livello, precisione e rispetto dei tempi di servizio, supervisionare e formare Commis Chef e Demi Chef della propria area, garantendo crescita e corretto svolgimento delle attivit, controllare qualit, consistenza e presentazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard del brand, organizzare e gestire la preproduzione, il controllo scorte e la pianificazione delle necessit della partita, collaborare con il Sous Chef nella definizione dei flussi operativi e nella gestione dei picchi di servizio, garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione e nell’area assegnata, contribuire allo sviluppo del menu, proponendo idee, miglioramenti e nuove tecniche di preparazione. Skill e Professionalit – Requisiti richiesti: esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume, eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilit gastronomica, leadership operativa, capacit di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior, forte orientamento alla qualit, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale, buona conoscenza della lingua inglese, capacit di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione. Sede di lavoro: Malta – diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo Cosa offriamo: • contratto a tempo indeterminato diretto (possibilit di un contratto determinato stagionale se richiesto), • formazione internazionale (World-Class Training), • opportunit globali di crescita e mobilit interna, • programmi strutturati di Rewards &, Recognition, • scontistiche e vantaggi esclusivi all’interno del gruppo. Skill e Professionalit Skill e Professionalit – Requisiti richiesti: esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume, eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilit gastronomica, leadership operativa, capacit di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior, forte orientamento alla qualit, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale, buona conoscenza della lingua inglese, capacit di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione. Sede di lavoro: Malta – diverse