CENTRO PER L'IMPIEGO DI OMEGNA
Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.
Il Centro per l’impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i.
Posizione
CAPO CUOCO/A - Capo cuoco/a
Centro per l'impiego di OMEGNA
Luogo di lavoro: BEE (VERBANO CUSIO OSSOLA)
Descrizione profilo
Capo cuoco/a
Mansione
Il Centro per l'Impiego di Omegna ricerca n. 1 capo cuoco/a con esperienza manageriale. La figura ideale è in grado di gestire in maniera autonoma e funzionale la cucina e di supervisionare l’area mensa, mantenendo alta e costante la qualità del cibo e del servizio.
Si richiede la capacità di
Ideare e preparare menù vegetariani gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.
Gestire una cucina professionale (fino a 300 pasti giornalieri in alta stagione).
Gestire e coordinare team multiculturali composti da collaboratori/trici non professionisti.
Migliorare continuamente la proposta gastronomica e gli standard di alimentazione.
Le responsabilità includono
Gestione, organizzazione e supervisione dell’area cucina.
Pianificazione e preparazione di menù vegetariani e vegani.
Formazione, coordinamento e supervisione del team.
Gestione e organizzazione dell’area buffet.
Applicazione, controllo e aggiornamento delle norme d'igiene e di sicurezza ASL - HACCP.
Ottimizzazione dei costi e gestione efficiente delle risorse.
N. posizioni aperte: 1
Requisiti
Esperienza richiesta: SI - Esperienza di almeno 2 anni come capo cuoco/a nella ristorazione collettiva con conoscenza approfondita della cucina vegetariana e vegana.
Il livello richiesto è: Esperto.
Titoli di studio: Altri diplomi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - preferibile.
Lingue straniere: INGLESE - obbligatorio.
Patenti: Patente B - preferibile.
Ulteriori requisiti preferenziali
Il diploma alberghiero costituisce un plus.
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Gentilezza, diplomazia, capacità di leadership.
Buona conoscenza dell’italiano e dell’inglese.
Capacità di lavorare con persone di nazionalità diverse e con collaboratori/trici non professionisti/e.
Attestato HACCP.
Altre informazioni
Contratto offerto: Lavoro a tempo determinato.
Durata del contratto in mesi: 6.
Modalità di lavoro: Tempo pieno.
CCNL: Alberghi - Federturismo.
Range RAL: 15.001 – 30.000.
La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (art. 27 d.lgs. n. 198/06).
Modalità di invio della candidatura
Vai alla Piattaforma Servizi Lavoro Piemonte, esegui l'accesso con Spid o CIE (Carta di identità elettronica). Verifica nell’area curriculum se il sistema ha già creato automaticamente un curriculum. In caso contrario, puoi generarne uno utilizzando i dati già presenti nel tuo Fascicolo personale, oppure cliccare su Crea curriculum personalizzato se desideri modificarlo aggiungendo o rimuovendo informazioni. xlwpduy Cerca l'annuncio inserendo il titolo nel campo apposito, visualizza i dettagli e clicca sul pulsante
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