PStiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sushi Chef da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare ( Torre del Barone Resort Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). /ppLa risorsa ideale è specializzata nella preparazione di sushi, sashimi e piatti giapponesi, responsabile della qualità, della presentazione e della gestione degli ingredienti freschi, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. /ppbr/ppResponsabilità: /ppbr/pp• Preparare e presentare sushi, sashimi, nigiri, maki e altre specialità giapponesi secondo standard di qualità e autenticità. /pp• Selezionare e gestire ingredienti freschi, controllando la loro qualità e conservazione. /pp• Garantire igiene, sicurezza alimentare e rispetto delle norme HACCP in cucina. /pp• Collaborare con il team di cucina per un servizio efficiente e coerente. /pp• Mantenere l’organizzazione della postazione di lavoro, utensili e attrezzature. /pp• Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove ricette o combinazioni. /pp• Formare e supervisionare eventuale personale junior nell’area sushi. /ppbr/ppRequisiti: /ppbr/pp• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare. /pp• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucina giapponese. /pp• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi. /pp• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità giapponesi. /pp• Taglio del pesce, cottura del riso e presentazione estetica dei piatti. /pp• Precisione, velocità, creatività, attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e in squadra. /ppbr/ppCosa si offre: /ppbr/pp• Contratto a tempo determinato stagionale /pp• Possibilità di alloggio /pp• Vitto garantito (1€ al giorno) /pp• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda /pp• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento /p