Opportunità come Chef de Partie - Breakfast al Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda
La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa opportunità qui sotto.
Nel ruolo di Chef de Partie Breakfast sarai il custode dell'eccellenza culinaria durante il servizio della colazione, garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche della prima colazione in un ambiente elegante e raffinato.
Principali responsabilità
Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia
Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio
Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet
Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie
Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante
Requisiti
Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili, preferibilmente in colazioni di hotel di lusso o ristoranti di alta qualità
Conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie
Capacità xrdztoy di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio
Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team
Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità
Benefits
Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo - Confindustria
Opportunità di sviluppo e formazione professionale
Vitto
Alloggio per i non residenti
Divise
Team social events