Lavoropiù Spa - Divisione Horeca - ricerca per importante azienda cliente operante nella ristorazione classica uno/a cuoco capo partita.
Luogo di lavoro: PARMA
Orario di lavoro: full time 40h dal martedì al sabato dalle 9.00 alle 14.00 circa e dalle 18.00 alle 23.00 circa (con pausa pranzo e cena).
Mansioni:
· Occuparsi della partita affidata con focus sui piatti a base di carne
· Rispetto delle tempistiche
· Mantenere i livelli delle scorte di tutte le forniture per la cucina e per la / le sua/ sue
partite di competenza
· Gestire le scorte di cucina laddove necessario
· Garantire l'utilizzo di metodi di conservazione igienici adeguati per prevenire la perdita di cibo
Inquadramento: inserimento al 4 livello ccnl ristorazione - con possibilità di crescita professionale
Requisiti:
· Proattività, disponibilità a collaborare con tutti i raparti
· Rispetto delle procedure operative che vengono consegnate
· Il candidato deve avere buona capacità di problem solving e gestione dello stress
· Ha esperienza in cucine strutturate