Descrizione “La Bettolina”, bistrot fine dining a Gaggiano (MI), parte del circuito Restworld, cerca 1 Capo Partita Turnanteda inserire in una brigata strutturata e stabile. Il locale propone cucina di tradizione con tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet, con attenzione alla técnica e alla qualità delle materie prime. Cosa farai Lavorerai come capo partita turnante, ruotando su: - antipasti - primi - secondi - dessert Allo stesso tempo avrai la possibilità di crescere e specializzarti progressivamente in una partita, diventando un punto di riferimento all’interno della brigata. La cucina - Brigata composta da circa 10 persone - Lavoro organizzato, con ruoli chiari e supporto del team - Servizio serale che termina intorno alle 23:00 / 23:30 Chi cerchiamo - Almeno 2 anni di esperienza in cucina - Buona autonomia operativa - Voglia di crescere e consolidare le proprie competenze - Data la zona, è preferibile essere automuniti o motomuniti ContrattoContratto e benefit - Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo, con finalità di assunzione a lungo termine - Stipendio netto mensile: 1.800 - 2.200 €, in base all’esperienza - Vitto e alloggio inclusi fino a fine anno - camera condivisa con un altro capo partita - alloggio all’interno della struttura, a 1 minuto a piedi dalla cucina Turni di lavoro - 4 giorni solo servizio serale - Sabato e domenica: pranzo cena - 1 giorno di riposo a rotazione Le prove vengono organizzate dal giovedì alla domenica. Cosa offre l'azienda - Formazione continua - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro - Alloggio Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Gestione comande della cucina - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Cucina di carne - Primi piatti - Secondi piatti - Antipasti - Preparazione dolci