Welcome Home am Kronplatz!
Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.
Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
Chef de Partie (m/f/d)
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
* Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen für Buffets, Menüs, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice
* Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
* Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
* Unterstützen des Chef de Cuisine
* Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
DAS BRINGEN SIE MIT:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
* mindestens drei Jahre Berufserfahrung
* sehr gute Kenntnisse der deutschen/italienischen Sprache
* erste Erfahrung bei der Führung von Mitarbeitern
* Freundliches und herzliches Auftreten
* Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer
WAS WIR DIR BIETEN:
* Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
* Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
* All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
* Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
* Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
* Kostenloses Parken beim Hotel
* Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
* Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
* Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
* Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
* Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
* Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
* Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
* Corporate Benefits
* Sanitätsfond
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Welcome Home al Kronplatz!
Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato.
Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:
Chef de Partie (m/f/d)
I TUOI COMPITI SARANNO:
* Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera
* Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
* Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
* Assistenza allo Chef de Cuisine
* Rispetto della normativa HACCP nella cucina
DA TE CI ASPETTIAMO:
* Formazione professionale completata come cuoco/a
* Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
* Preferibile ottima conoscenza del tedesco o dell'italiano
* Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale
* Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
* Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team
NOI TI OFFRIAMO:
* Orario di lavoro flessibile per 5 o 6 giorni alla settimana
* Posizione stagionale o annuale nella nostra azienda, su richiesta, nella nostra struttura annuale
* Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza
* Colazione, pranzo e cena sono disponibili gratuitamente nel ristorante del personale dell'hotel (anche nei giorni di riposo).
* Alloggio gratuito nella casa del personale
* Parcheggio gratuito in hotel
* Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
* Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico
* Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online
* Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B e servizi spa in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner.
* Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità
* Festeggiamenti del personale e regali di compleanno
* Opportunità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels
* Vantaggi aziendali
* Fondo sanitario
Aspettiamo la tua candidatura!
Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere
CONTATTO: Federico Carsili · Executive Chef · Falkensteiner Hotel Kronplatz
blog.falkensteiner.com