Descrizione
Il Ca' del Rio è un ristorante informale immerso nella quiete della campagna emiliana, situato a Casinalbo di Formigine (MO). Un'oasi di pace dove la natura incontra la tradizione modenese, offrendo ai clienti un ambiente autentico e rilassante in cui gustare i sapori del territorio.
Per il potenziamento della brigata di cucina, la struttura è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita che desideri stabilità lavorativa e un contesto stimolante.
Di cosa si occuperà la risorsa:
* Gestione della partita: Preparazione in autonomia di antipasti, primi, secondi o piatti freddi.
* Coordinamento del servizio: Gestione delle comande della propria postazione per garantire un servizio fluido e di alta qualità.
* Valorizzazione del territorio: Lavorazione di ingredienti locali nel rispetto della tradizione culinaria modenese.
* Standard di qualità: Mantenimento di alti livelli di pulizia, organizzazione e presentazione dei piatti.
Caratteristiche ricercate nei/nelle candidati/e:
* Esperienza: Almeno 2-3 anni nel ruolo di cuoco/a capo partita.
* Competenze tecniche: Ottima conoscenza della cucina modenese e della gestione autonoma della postazione.
* Autonomia: Essere automuniti/e o autonomi/e negli spostamenti per raggiungere la struttura.
Contratto
Contratto: Tempo determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
Orario: Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su turni spezzati per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: compreso tra 2000 € e 2200 € lordi mensili.
Benefit: Pasti inclusi per lo staff durante i turni di lavoro.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti