Temporary S.p.A.
CAPO CUOCO - CENTRO PASTI VIZZOLO PREDABISSI (MI)
Temporary S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva:
¸ 1 Capo Cuoco per centro pasti scolastico
? Descrizione posizione
La risorsa sarà inserita all'interno del centro pasti di Vizzolo Predabissi (MI) e avrà la responsabilità della preparazione e gestione della produzione di circa 340 pasti giornalieri, destinati al servizio di ristorazione scolastica.
?³ Mansioni principali
- Supervisione e coordinamento delle attività di cucina
- Preparazione dei pasti nel rispetto dei menù e delle tabelle dietetiche
- Gestione e organizzazione della brigata di cucina
- Controllo qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
- Gestione ordini e approvvigionamento materie prime
- Cura della pulizia e igiene degli ambienti di lavoro
✅ Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di capo cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva
- Autonomia nella gestione della cucina e nella produzione per grandi numeri
- Conoscenza delle normative HACCP
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Diploma alberghiero (preferibile)
- Disponibilità immediata o a breve termine
⏰ Orario di lavoro
- Full Time, dal lunedì al venerdì
- Fascia oraria indicativa: 06:00 - 14:00
? Contratto offerto
- Contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroga
- CCNL Turismo - Pubblici Esercizi, livello 4
Sede di lavoro
- Vizzolo Predabissi (MI)
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: No
Tipo di occupazione: Tempo determinato