Cerchi un'opportunità in un ristorante d'albergo dove mettere a frutto la tua esperienza e crescere professionalmente?L'Albergo Ristorante alle Castrette a Lancenigo (Treviso) cerca un Capo Partita con esperienza da inserire in un ambiente informale dove potrai lavorare su piatti tradizionali italiani con spazio per la creatività.Cosa Farai:Gestirai le preparazioni utilizzando affettatrice, strumentazione sottovuoto e forni moderniTi occuperai della partita dei secondi, pulizia del pesce e delle sfilettatureManterrai la cucina pulita e organizzata secondo gli standard igieniciCollaborerai con il team rispettando le figure senior presentiChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come aiuto cuocoSai utilizzare affettatrice, strumentazione sottovuoto e forni moderniConosci le tecniche di pulizia e sfilettatura del pesceHai spirito di collaborazioneHai passione per i piatti tradizionali italiani e voglia di aggiornartiCerchiamo una persona creativa, che voglia portare idee nuove rispettando la tradizione della cucina italiana, e che sia disponibile a lavorare in team con professionalità e dedizione.Contratto:Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time con 40 ore settimanali su turnazioni spezzati (9:30-15:30 / 18:30-22:30) dal lunedì al sabato.La retribuzione è compresa tra 2.000€ netti mensili, il compenso verrà definito in base all'esperienza e alle competenze del candidato.Competenze necessarie:AntipastiGarantire la pulizia dell'area di lavoroPiatti freddiPreparazioniPulire la cucina#J-18808-Ljbffr