**Sushino** ricerca un/una **Vice Store Manager** per il punto vendita di **Livorno**.
La figura affianca lo Store Manager nella gestione quotidiana del ristorante e ne garantisce la continuità operativa su turni, team, servizio e risultati. Responsabilità
- Supporto alla gestione del **team** (turni, presenze, affiancamento, disciplina operativa)
- Supervisione del **servizio** (sala/take away/delivery), gestione priorità e flussi
- Controllo standard di qualità**:procedure, pulizia, HACCP, customer experience**: - Gestione operativa di **cassa**, chiusure e report giornalieri
- Coordinamento con la cucina per tempi/uscite e qualità prodotto
- Supporto su **ordini, scorte e inventari** (riduzione sprechi e differenze inventariali)
- Gestione reclami e miglioramento recensioni (Google/Delivery) Obiettivi e KPI (misurati mensilmente)
- **Food cost** e controllo sprechi
- **Labor cost** (organizzazione turni e produttività)
- Standard di servizio e tempi di consegna
- Qualità e pulizia (checklist)
- Recensioni e customer satisfaction Requisiti
- Esperienza in ristorazione strutturata
- **. 1-2 anni** in ruoli di coordinamento (capo sala, supervisor, shift leader, assistant manager)
- Leadership operativa: sai gestire persone, ritmi alti e imprevisti
- Precisione su procedure, igiene e sicurezza alimentare
- Disponibilità a lavorare su **turni** (weekend e festivi inclusi)
- Buon uso di strumenti digitali (gestionale cassa/ordini/report) Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto in crescita con standard e processi chiari
- Formazione interna su procedure e KPI
- Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza (CCNL di settore)
- Retribuzione competitiva + **premio variabile** legato ai risultati (se previsto)
- Atmosfera dinamico e possibilità di crescita (Store Manager su nuovi punti vendita) **Sede**: Livorno
**Orario**: full time su turni
**Disponibilità**: immediata / da concordare Invia CV con breve presentazione e disponibilità oraria. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese Ore previste: 36 - 40 a settimana Benefit: - Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Convenzioni aziendali
- Orario flessibile
- Partecipazione agli utili
- Partecipazione azionaria
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
- Viaggi premio Sede di lavoro: Di persona