Overview
ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un importante hotel sul Lago di Garda un/a CAPO PARTITA AI PRIMI. Il cuoco sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei primi all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Responsibilities
* Preparazione e gestione completa della linea primi
* Coordinamento con Chef e Sous Chef
* Gestione tempistiche durante il servizio
* Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi
* Controllo qualità materie prime e standard HACCP
Requirements
* Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati
* Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti
* Capacità di lavorare in team
* Precisione, pulizia e organizzazione
* Disponibilità a svolgere ore straordinarie e turni spezzati
Offer
* Contratto stagionale aprile–settembre
* Inserimento in contesto professionale di alto livello
* Ambiente dinamico e orientato alla qualità
* Stipendio competitivo
Work schedule & location
Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati. Sede di lavoro: Lazise.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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