Ristorante situato a MARINA DI PULSANO ricerca un Cuoco Capo Partita da affiancare lo/la Chef nella gestione operativa della cucina.
Mansioni principali:
- Gestione autonoma della propria partita
- Supporto allo/la Chef nell’organizzazione del servizio
- Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard del locale
- Collaborazione nella gestione della linea e delle tempistiche di servizio
- Controllo della qualità delle materie prime
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita
- Capacità di lavorare in brigata e sotto pressione
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità
- Attitudine alla collaborazione e alla crescita professionale
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio
Costituisce titolo preferenziale:
- Esperienza in ristoranti strutturati o di buon livello
Offriamo:
- Ambiente di lavoro professionale e organizzato
- Possibilità di crescita e responsabilizzazione
- Contratto [full-time]
- Retribuzione commisurata all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo completo
Esperienza:
- chef: 7 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona