Ristorante gourmet situato in Friuli Venezia Giulia ricerca un Maître / Responsabile di Sala con comprovata esperienza nella ristorazione di qualità. La figura selezionata sarà responsabile della gestione e del coordinamento del servizio di sala, dell’organizzazione del lavoro del personale e dell’accoglienza degli ospiti, garantendo elevati standard di professionalità e attenzione al dettaglio. Responsabilità principali: Coordinamento e supervisione del personale di sala Organizzazione del servizio e gestione delle prenotazioni Accoglienza e relazione con la clientela Gestione dei conti, della cassa e delle chiusure di giornata Utilizzo dei gestionali di ristorazione e sistemi di cassa Consulenza alla clientela nella scelta dei vini e degli Champagne Collaborazione con la proprietà per mantenere alti standard di servizio Si richiede una persona organizzata, precisa e con robusto capacità di leadership, abituata a lavorare in contesti di ristorazione di buon livello e con clientela internazionale.