Descrizione della posizione
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A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l’ospitalità.
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Un’ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare.
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Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un’impronta. Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un’esperienza e in un ricordo. Il tuo ruolo
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Come Chef de Rang sarai una figura chiave nell’esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto. In particolare, ti occuperai di: Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed elegante
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Accogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del Borgo
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Raccontare piatti, vini e territorio con competenza, sensibilità e linguaggio adeguato
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Collaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizio
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Essere un punto di riferimento per i Commis, supportandoli nella crescita qualificato quotidiana
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Contribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenza Per te immaginiamo questo percorso
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Diventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell’esperienza di sala
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Crescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzione
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Essere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica toscana Cosa vorremmo vedere in te Una persona che considera l’ospitalità una forma d’arte
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Curiosità, desiderio costante di imparare e migliorarsi
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Eleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l’ospite
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Spirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l’esempio
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Passione per il vino, il cibo e il racconto del territorio
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Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello
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Italiano ed Inglese come lingue parlate Contratto di lavoro: Tempo determinato - stagionale