Pubblicato il 27 maggio
Mansioni della posizione
Chia Laguna Nature Resort, Sardegna con 425 camere un insieme di tre Hotel che offrono una variet di opportunit per una vacanza da sogno.
Chia, rinomata localit turistica del Sud Sardegna, vanta tra le pi belle spiagge dell'Isola ! Il mare cristallino con le sue sconfinate spiagge selvagge, la laguna con la sua fauna e flora e la natura incontaminata, larcheologia e le numerose tradizioni locali, racchiudono la magia di una terra affascinante e misteriosa come la Sardegna, terra millenaria, unica nella sua indiscutibile bellezza.
Il nostro meraviglioso Resort composto da tre prestigiose strutture: il prestigioso 5 stelle lusso, Conrad Chia Laguna Sardinia, brand di lusso della Catena Hilton primo Conrad in Italia, propone una collezione di Hotel per viaggiatori raffinati e attenti al design e al dettaglio, il fantastico 5 stelle Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton, brand che include Hotel e Resort indipendenti, selezionati in base al loro carattere distintivo ed infine, particolarmente adatto alle famiglie con bambini, il rilassante e storico Chia Laguna - Hotel Village, unoasi di tranquillit immerso nei giardini di macchia mediterranea dove i bambini possono correre felici e spensierati.
Per il nostro prestigioso Resort, siamo alla ricerca di Chef De Rang.
Lo Chef de Rang responsabile della gestione completa di un rango allinterno della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile, elegante e orientato al cliente.
Coordina il lavoro del Commis assegnato, assicura la corretta esecuzione delle preparazioni di sala e contribuisce a creare unesperienza gastronomica di alto livello.
Responsabilit Principali Accogliere gli ospiti con professionalit e accompagnarli al tavolo.
Presentare il men e consigliare piatti e vini, assicurando una profonda conoscenza dellofferta gastronomica.
Prendere le comande in modo preciso e comunicarle alla cucina secondo le procedure interne.
Gestire in autonomia un rango, garantendo ordine, puntualit ed elevati standard di servizio.
Coordinare e supervisionare il lavoro del Commis de Rang.
Effettuare preparazioni di sala (flambage, tranciatura, sfilettatura, servizio al guridon quando previsto).
Assicurare la corretta mise en place e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Monitorare la soddisfazione del cliente e risolvere eventuali esigenze o problematiche.
Collaborare con il Matre e il team per mantenere la qualit del servizio uniforme in tutta la sala.
Partecipare a briefing, meeting di servizio e momenti di formazione.
Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di hotellerie 4*/5*/5*L o ristorazione fine dining.
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo.
Buone competenze di comunicazione e gestione del cliente.
Capacit di lavorare in team e leadership nella gestione del rango.
Conoscenza dei principali vini e abbinamenti gastronomici.
Flessibilit, attenzione ai dettagli e orientamento alleccellenza.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno un plus).
Competenze chiave Customer Service Problem Solving Team Leadership Organizzazione e precisione Conoscenza enologica Eleganza e professionalit nel servizio Cosa offriamo (opzionale da personalizzare) Ambiente di lavoro vivace e internazionale.
Formazione continua interna.
Possibilit di crescita professionale nellambito F&B.;
Contratto stagionale con alloggio
Diploma o Laurea
da 4 a 5 anni
...
Required Skill Profession
Management
