PpbZum Hotel: /b /ppGlamour trifft auf Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen Bozens. Im Herzen von Südtirols Hauptstadt gelegen, hat 2025 das neue bFalkensteiner Hotel Bozen WaltherPark /b als Teil der Premium Collection eröffnet. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten. Dieses einzigartige Panorama lässt sich am besten bei hochkarätiger japanischer Fusion Kitchen und köstlichen Drinks von Mochi genießen oder während Ihrer Wellness-Auszeit nach einem wunderbaren Tag in der Altstadt von Bozen. /ppbZur Küche: /b /ppGehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden – sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen. /ph3Restaurant Manager (m/w/d) /h3h3Deine Aufgaben bei uns: /h3ulliLeitung des gesamten Serviceablaufs unseres Restaurants Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas Robatagerichte (Gegrilltes); inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten. /liliÜberwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung. /liliFührung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen. /liliZuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste. /liliBeratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke. /liliEinhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich. /liliOptimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf. /liliDurchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft. /liliEnge Zusammenarbeit mit dem gesamten FB Bereich. /li /ulh3Das bringst du mit: /h3ulliMindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. /liliAbgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- / Restaurantfach. /liliErfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern. /liliSehr gute Weinkenntnisse. /liliAusgezeichnete organisatorische Fähigkeiten. /liliLeidenschaft für den Gast und perfekten Service. /liliAusgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten. /liliCan‑do Einstellung, hands‑on Mentalität und hohe Einsatzbereitschaft. /liliTeamplayer. /liliDeutsch‑, Italienisch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift. /li /ulh3Was wir dir bieten: /h3ulliFlexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche. /liliAuf Wunsch: Saison‑ oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb. /liliAll‑Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start. /liliFrühstück, Mittag‑ und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen). /liliKarriere‑ und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe. /liliMitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld. /liliInterne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online. /liliEin sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner‑Familie. /liliTeam Member Rate und Family Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf FB in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences. /liliFreie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten). /liliAngebot der betrieblichen Gesundheitsförderung. /liliCross‑Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels. /liliCorporate Benefits. /liliWeitere tolle Benefits in der gesamten Region bei Partnerbetrieben. /li /ulpDie Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel‑ und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung). /ppBitte bewirb dich über den bBewerben /b Button oder schicke mir ein Mail! Wir freuen uns über deine Bewerbung! Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: /ppbKONTAKT: /b Human Resources · /p /p #J-18808-Ljbffr