Pubblicato il Pubblicato 17h fa
Mansioni della posizione
Cuoco Capo Partita Per Trattoria Moderna
Luogo di lavoro: Piacenza
Descrizione
Vuoi crescere come cuoco capo partita in un ambiente che investe sulla tua formazione? Al San Gallo Bistrot di Cremona cerchiamo un cuoco capo partita che voglia imparare e svilupparsi professionalmente. Sarai sempre affiancato dalla chef , che ti guiderà nel perfezionare le tue competenze e nella gestione autonoma della tua posizione. Un'opportunità concreta per chi vuole fare il salto di qualità in cucina.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
- Lavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni
- Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione
- Contribuirai al miglioramento continuo dei piatti e dei processi
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande
- Hai voglia di imparare e crescere professionalmente
- Sei disponibile su turni spezzati dal mercoledì alla domenica
- Cerchi stabilità e un ambiente che investa su di te
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turni spezzati a pranzo e a cena, 5 giorni a settimana dal mercoledì alla domenica.
RAL prevista 35.300 € - 41.100 € su 14 mensilità .
Offriamo aggiornamento continuo con affiancamento costante della chef e pasti inclusi per tutto lo staff.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Piacenza
