YesWeWork seleziona uno Chef de Partie per una struttura ricettiva di alto livello situata a Matera. La società assumente è un’impresa specializzata nella gestione di strutture alberghiere, proprietaria di diversi hotel distribuiti sul territorio nazionale.
Il ruolo si inserisce all’interno di una brigata di cucina strutturata, operante in un contesto di ristorazione d’hotel a servizio à la carte. La figura ricercata è responsabile della propria linea di partita, dalla preparazione alla presentazione del piatto finito, e coordina il personale di supporto garantendo standard qualitativi elevati, in linea con le aspettative di una clientela abituata all’eccellenza.
Il contratto previsto è a tempo determinato, con orario full time dal martedì alla domenica e un giorno di riposo a rotazione. È contemplata la possibilità di stabilizzazione per i profili che dimostreranno continuità e affidabilità nel tempo.
Mansioni principali:
* Allestire e gestire la propria linea di partita, curando ogni fase della preparazione fino all’impiattamento finale
* Coordinare e supervisionare i commis assegnati
* Verificare la qualità delle materie prime in ingresso, assicurandone la conformità agli standard della struttura
* Rispettare scrupolosamente le normative igienico-sanitarie vigenti
Benefit:
* Service charge
* Convenzioni aziendali viaggi e vacanze
* Diploma di istituto alberghiero
* Almeno tre anni di esperienza nel medesimo ruolo maturata presso strutture a cinque stelle o del segmento lusso con servizio à la carte
* Solida padronanza delle tecniche di lavorazione di carne e pesce
* Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena
* Cura, precisione ed estrema attenzione ai dettagli
* Ottime doti comunicative e relazionali
* Capacità organizzative e di gestione dello stress
* Motivazione alla crescita professionale
* Automuniti
DETTAGLI OFFERTA:
* Posizione: Chef de Partie
* Settore: Turismo & Hospitality
* Luogo di Lavoro: Cucina d'Albergo
* Sede: Matera
* Contratto applicato: Turismo AICA Confindustria
* Tipo di contratto: a Tempo Determinato con possibilità di stabilizzazione
* Disponibilità richiesta: Full Time
* Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
* Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
* Benefit: Service charge, Convenzioni aziendali viaggi e vacanze
Se la cucina d’albergo di alto livello è il tuo habitat naturale e sai che la qualità non è negoziabile, questa è un’occasione concreta per mettere alla prova le tue competenze in un contesto stimolante e valorizzante.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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