Chef de partie (M/F)Informazioni sull'offerta di LavoroTipo di contratto: IndeterminatoInizio: immediatoEsperienza richiesta : 2/3 anniLuogo di lavoro: VeneziaBenefit: WelfareMissione:Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati.Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina.Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina.Profilo desiderato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.Precisione, organizzazione e passione per la cucina.Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festività.Airelles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con g