Bluserena Hotels & Resorts.
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
Si ricerca:– Demi Chef e Commis di pasticceria
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Demi chef e Commis di pasticceria, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
La posizione è aperta per per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.
Responsabilità:– Supportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)– Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione– Supportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni– Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia– Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte– Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro– Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)– Garantire gli standard aziendali
Conoscenze specifiche e formazione– Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni– Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature– Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria– Precisione e attenzione al dettaglio– Ottima manualità e capacità organizzative– Serietà, professionalità, affidabilità– Predisposizione al lavoro di squadra– Flessibilità e capacità di adattamento– Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio– Conoscenza norme HACCP e sicurezza– Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva– La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
Inviare cv al link nei "riferimenti per candidarti ".Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito.