PpbData di pubblicazione: /b 2 dicembre 2025 /p pbDescrizione della posizione: /b /p pIngenious Food, divisione di Ingenious Holding, è alla ricerca di un Head Chef da inserire nel proprio organico per i punti vendita nella provincia di Ascoli Piceno, nello specifico, all’interno dei centri commerciali città delle stelle e porto grande. /p pLa risorsa, dopo un periodo di conoscenza dell’azienda, avrà piena autonomia nella gestione della propria mansione, rispondendo direttamente all’Operation Manager. Gestirà l’organizzazione delle cucine, il coordinamento del personale, la preparazione dei menù e si assicurerà che i piatti vengano realizzati correttamente, rispettando gli standard qualitativi, tempi di lavoro e le regole igieniche. /p h3Responsabilità /h3 ul liGestione della Cucina: organizzare il lavoro quotidiano della cucina, controllare la qualità dei piatti e la corretta esecuzione delle ricette, gestire ordini, fornitori e scorte, ridurre sprechi e mantenere ordine e pulizia. /li liPreparazione e Menù: creare e aggiornare i menù, sviluppare nuove ricette e migliorare quelle esistenti, valutare costi dei piatti e porzioni. /li liGestione del Team: coordinare e supportare il personale di cucina, organizzare turni e attività, formare il personale quando necessario. /li liSicurezza e Igiene: applicare le norme HACCP, garantire pulizia e corretta conservazione degli alimenti, controllare attrezzature e postazioni di lavoro. /li liControllo dei Costi: collaborare con la direzione per ottimizzare le spese. /li /ul h3Competenze Richieste /h3 ul liConoscenza delle principali tecniche di cucina. /li liGestione della linea e dei tempi di servizio. /li liCapacità di gestire ordini e magazzino. /li liCapacità di gestire diverse tipologie di cucina. /li /ul h3Competenze Trasversali /h3 ul liOttima capacità organizzativa. /li liProblem solving. /li liOttime capacità di comunicazione. /li /ul h3Si offre: /h3 ul liContratto di lavoro da definire in base alla seniority. /li liRAL commisurata all'esperienza. /li liSede di lavoro: Ascoli Piceno. /li liContratto di lavoro: Tempo pieno. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr