Cerchiamo un Head Chef per un nuovo Wine Bar nel cuore di Mantova. Siamo alla ricerca di una figura creativa, organizzata e appassionata che voglia guidare la cucina di un wine bar situato nel centro storico di Mantova. Il locale è elegante ma informale, con il vino e la qualità del cibo come protagonisti principali.Cosa cerchiamo: Esperienza come chef, sous chef o capo partita in locali moderni o bistrot. Capacità di gestire la cucina in autonomia, incluse le attività di menù, fornitori, costi e gestione del team. Passione per i prodotti locali, la stagionalità e gli abbinamenti con il vino. Voglia di portare idee nuove con una cucina curata ma accessibile. Attenzione alla presentazione dei piatti e alla qualità costante. Cosa offriamo: Inserimento in un progetto nuovo e ambizioso con spazio per esprimere la propria identità culinaria. Autonomia creativa sul menù: finger food, taglieri, piatti caldi e freddi pensati per l'abbinamento con il vino. Ambiente giovane e curato. Dove:Centro storico di Mantova in una location suggestiva e di grande passaggio.