Hosco
Il
Ristorante Vignamare
, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca
Chef de Rang
da inserire nel team di sala.
La figura sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante.
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Ruolo e Responsabilità
* Gestione autonoma del rango assegnato
* Accoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizio
* Presentazione dei piatti e cura del servizio al tavolo
* Collaborazione con cucina e maitre per il corretto svolgimento del servizio
* Contributo al mantenimento degli standard di qualità e ospitalità
* Supporto ai commis e al personale junior di sala
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Profilo
* Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti di buon livello
* Ottime doti relazionali e attenzione al dettaglio
* Conoscenza delle basi di servizio di sala e delle dinamiche di brigata
* Interesse per la gastronomia, il vino e il servizio di qualità
* Conoscenza della lingua italiana; inglese richiesto (altre lingue gradite)
* Professionalità, affidabilità e spirito di squadra
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Offerta
* Inserimento in un ristorante strutturato e riconosciuto
* Ambiente di lavoro professionale e stimolante
* Possibilità di contratto stagionale o continuativo
* Retribuzione commisurata all'esperienza
* Opportunità di crescita professionale
Alloggio
Sede di lavoro:
Ristorante Vignamare ? Liguria
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* Chef de Rang ? Ristorante Vignamare
Liguria, Italy**
Ristorante Vignamare, a fine dining restaurant deeply connected to its agricultural estate and the Ligurian territory, is seeking a Chef de Rang to join its front-of-house team.
The successful candidate will be responsible for managing their assigned section, delivering attentive, refined service in line with the restaurant's high standards.
Role & Responsibilities
* Full responsibility for the assigned section (rang)
* Welcoming and assisting guests throughout the service
* Presenting dishes and ensuring precise table service
* Coordinating with the kitchen and maitre to ensure smooth service flow
* Maintaining service standards and attention to detail
* Supporting and guiding junior front-of-house staff
Candidate Profile
* Proven experience as a Chef de Rang in fine dining or high-quality restaurants
* Strong communication and interpersonal skills
* Solid knowledge of professional table service and FOH operations
* Passion for gastronomy, wine and hospitality
* Fluent Italian; good command of English required (additional languages a plus)
* Professional, reliable and team-oriented
What We Offer
* Position in a recognised, high-level restaurant
* Professional and stimulating working environment
* Opportunity for seasonal or long-term employment
* Competitive salary, commensurate with experience
* Career growth opportunities
* Accommodation
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie