IL LAVOROPranzo (Focus Principale): Servizio ad alta intensit (12:00-15:00) per 150-180 ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure.Cena: Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), c.a. 50 coperti, menu più curato.Gestione: Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive).REQUISITIEsperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri.Leadership e capacit di gestione dei tempi sotto pressione.Competenze informatiche base per il controllo di gestione.OFFRIAMOContratto stagionale.Ottimo equilibrio vita-lavoro: Servizio serale limitato al weekend.Cucina moderna e organizzata.Retribuzione adeguata alle competenze manageriali dimostrate.
CANDIDATI ORA Invia CV a: info@kursaaldianomarina.com Nota: Indicare nel CV il contatto dell’ultimo datore di lavoro per referenze. vetrinabakeca