Sotto la diretta supervisione dello Chef, lo Chef de Partie è responsabile delle operazioni e dell'amministrazione relative a una specifica “partie”, garantendo il massimo livello di soddisfazione degli ospiti in conformità con le politiche, gli standard e le linee guida stabilite dall'hotel o dall'ufficio aziendale. Responsabilità Comprensione degli standard igienici; ingredienti, igiene personale, pulizia quotidiana, pulizia profonda, date di scadenza, ricezione, lavaggio. Controllo delle operazioni giornaliere. Ordini giornalieri. Coaching e formazione (conoscenze, competenze, regole aziendali). Ottenere informazioni dall'Executive Chef e condividerle correttamente con il team. Monitoraggio e archiviazione. Comprendere gli standard di sicurezza. Facilitare le riunioni di squadra su base regolare. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: Fino a €27.000,00 all'anno Agevolazioni: - Alloggio
- Spese di alloggio Disponibilità: - Turni
- Turno diurno
- Turno notturno Esperienza: - Chef de partie: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano o Inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/06/2025