Job Description
* Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten und Dressings
* Anrichten von Buffets sowie Mise-en-Place im Bereich Garde-Manger
* Verarbeitung frischer Produkte mit hohem Qualitätsanspruch
* Zusammenarbeit mit den anderen Posten für einen reibungslosen Küchenablauf
* Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
* Responsible for the preparation and presentation of cold starters, salads, and dressings
* Plating of buffets and mise en place for the Garde-Manger section
* Handling fresh products with a high standard of quality
* Working closely with other kitchen sections to ensure smooth operations
* Compliance with all hygiene and safety regulations in accordance with HACCP
* Responsabile della preparazione e presentazione di antipasti freddi, insalate e salse
* Allestimento di buffet e mise en place per la sezione Garde-Manger
* Lavorazione di prodotti freschi con elevati standard qualitativi
* Collaborazione con le altre partite per garantire un servizio fluido
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
Voraussetzungen
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
* Du hast Erfahrung im Bereich Garde-Manger und arbeitest sauber und präzise
* Du bist teamfähig, flexibel und belastbar
* Du hast einen hohen Anspruch an Qualität, Frische und Präsentation
* Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
* You have completed vocational training as a chef
* You have experience in the Garde-Manger section and work cleanly and precisely
* You are a team player, flexible, and resilient
* You maintain high standards in quality, freshness, and presentation
* You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
* Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
* Hai esperienza nella partita Garde-Manger e lavori in modo pulito e preciso
* Sei una persona collaborativa, flessibile e resistente allo stress
* Hai standard elevati in termini di qualità, freschezza e presentazione
* Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano
Vorteile
* Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
* Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
* Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
* Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
* Free meals and accommodation
* Working in an international and motivated team
* Long-term development opportunities and a respectful work environment
* Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
* Vitto e alloggio gratuiti
* Lavoro in un team internazionale e motivato
* Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
* Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica
Requirements
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Du bringst erste Führungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch You have completed vocational training as a chef You have several years of professional experience in upscale gastronomy You bring initial leadership experience or are willing to develop it in this role You work in a structured, resilient, and team-oriented manner You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca Hai diversi anni di esperienza nella ristorazione di livello Hai una prima esperienza di leadership oppure sei disposto/a a svilupparla in questo ruolo Lavori in modo strutturato, resistente allo stress e collaborativo/a Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano