PbSUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. /b /ppbr/ppbChi siamo /b /ppbSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept. /b /ppbNella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné. /b /ppbr/p pbr/ppbIl tuo ruolo /b /pp Siamo alla ricerca di un/a bDemi Chef de Partie /b appassionato/a e motivato/a per unirsi alla brigata di bSUSHISAMBA Milano /b. In questo ruolo sarai parte di un team creativo, contribuendo alla preparazione di piatti della bmain kitchen /b, della bcold kitchen /b e della brobata /b, offrendo agli ospiti un’esperienza culinaria unica dove tradizione giapponese e innovazione si incontrano. /ppLe tue responsabilità includeranno: /pulliSupportare la preparazione dei piatti nelle diverse aree: brobata /b, bmain kitchen /b e bcold kitchen /b, garantendo coerenza e qualità. /liliPreparare e presentare piatti di sushi e specialità della cucina giapponese secondo standard elevati. /liliTagliare e lavorare gli ingredienti con precisione, controllando freschezza e qualità, in particolare del pesce e delle materie prime premium. /liliCollaborare con la brigata nella creazione di nuove proposte per il menù. /liliMantenere le postazioni pulite, organizzate e conformi alle norme HACCP. /liliCoordinarsi con il team durante i momenti di picco per garantire un servizio rapido e impeccabile. /liliSupportare e guidare le figure junior, promuovendo la crescita professionale in cucina. /li /ulpbr/ppbCosa cerchiamo in te: /b /pulli1-2 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti giapponesi, brobata, main o cold kitchen /b, o in contesti di fine dining. /liliConoscenza fluente di italiano e inglese. /liliPassione per la cucina giapponese e attenzione ai dettagli, precisione e cura estetica dei piatti. /liliCapacità di lavorare sotto pressione, spirito di squadra e desiderio di crescere professionalmente. /li /ulpbr/ppbCosa offriamo /b /pulliLavoro preferibilmente su turni unici (diurno e/o serale), occasionalmente spezzato, 5 giorni su 7. /liliPacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali. /liliLocation: Milano, Torre Velasca. /li /ulpbr/ppbI nostri benefit /b /ppScontistica aziendale. /ppOpportunità di crescita e avanzamento di carriera. /ppAmbiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante. /ppbr/ppbSe desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi! /b /p