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Descrizione annuncio
CAPO CUOCO – CENTRO PASTI VIZZOLO PREDABISSI (MI)
Temporary Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva:
🔸 1 Capo Cuoco per centro pasti scolastico
📌 Descrizione posizione
La risorsa sarà inserita all'interno del centro pasti di Vizzolo Predabissi (MI) e avrà la responsabilità della preparazione e gestione della produzione di circa pasti giornalieri, destinati al servizio di ristorazione scolastica.
🧑🍳 Mansioni principali
1. Supervisione e coordinamento delle attività di cucina
2. Preparazione dei pasti nel rispetto dei menù e delle tabelle dietetiche
3. Gestione e organizzazione della brigata di cucina
4. Controllo qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
5. Gestione ordini e approvvigionamento materie prime
6. Cura della pulizia e igiene degli ambienti di lavoro
✅ Requisiti richiesti
7. Esperienza pregressa nel ruolo di capo cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva
8. Autonomia nella gestione della cucina e nella produzione per grandi numeri
9. Conoscenza delle normative HACCP
10. Ottime capacità organizzative e di leadership
11. Diploma alberghiero (preferibile)
12. Disponibilità immediata o a breve termine
⏰ Orario di lavoro
13. Full Time, dal lunedì al venerdì
14. Fascia oraria indicativa: : – :
📄 Contratto offerto
15. Contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroga
16. CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, livello 4
📍 Sede di lavoro
17. Vizzolo Predabissi (MI)