Il Grand Hotel Mediterranée, prestigiosa struttura 4 stelle affacciata sul mare, e' alla ricerca di un barman talentuoso ed esperto per il nostro elegante bar, che rappresenta un punto di riferimento per i nostri ospiti che desiderano momenti di relax e convivialita'. Si richiede: - esperienza pregressa di almeno 2 anni come Barman in hotels, ristoranti, o bar di alta classe - conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione di cocktails classici e innovativi, e delle bevande alcoliche o analcoliche - ottima conoscenza dei vini e dei liquori, con capacita' di proporre pairing personalizzati - conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche igieniche - buona conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sara' considerata un plus - capacita' nell'impiego di software per la gestione delle prenotazioni ai tavoli, addebiti agli ospiti dell'hotel e pagamenti correnti - personalita' dinamica, predisposizione al lavoro di squadra e capacita' di interagire con gli ospiti in modo professionale e amichevole - capacita' di organizzare la squadra di lavoro e disponibilita' ad interagire con le altre funzioni organizzative - disponibilita' a lavorare su piu' turni Mansioni: - preparazione e servizio cocktail e bevande per gli ospiti dell'hotel, garantendo un'esperienza unica e personalizzata - cura e gestione del banco bar, mantenendo un alto standard di ordine e pulizia - consigliare gli ospiti sui drink, offrendo un servizio di alta qualita' e rispondendo alle richieste in modo professionale - gestire l'approvvigionamento delle forniture del bar - collaborare con il team di sala e con il personale di cucina per coordinare gli orari di servizio e garantire un flusso continuo e senza intoppi - organizzare mansioni e orari propri e dei propri collaboratori - promuovere e proporre nuove creazioni e cocktails in linea con le tendenze e le stagioni Offriamo: - un ambiente di lavoro elegante e dinamico, all'interno di una struttura alberghiera di prestigio - opportunita' di crescita professionale in un team motivato e appassionato - contratto a tempo determinato da febbraio a meta' ottobre con retribuzione adeguata all'impegno richiesto - vitto e alloggio, se necessario - un contesto privilegiato, a pochi passi dal mare e nel cuore di Alassio Unisciti al nostro team e porta la tua passione al Grand Hotel Mediterranèe di Alassio! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Esperienza: - barman: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona