Il Grand Hotel Mediterranée, prestigiosa struttura 4 stelle affacciata sul mare, e' alla ricerca di un barman talentuoso ed esperto per il nostro elegante bar, che rappresenta un punto di riferimento per i nostri ospiti che desiderano momenti di relax e convivialita'.
Si richiede :
* esperienza pregressa di almeno 2 anni come Barman in hotels, ristoranti, o bar di alta classe
* conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione di cocktails classici e innovativi, e delle bevande alcoliche o analcoliche
* ottima conoscenza dei vini e dei liquori, con capacita' di proporre pairing personalizzati
* conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche igieniche
* buona conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sara' considerata un plus
* capacita' nell'impiego di software per la gestione delle prenotazioni ai tavoli, addebiti agli ospiti dell'hotel e pagamenti correnti
* personalita' dinamica, predisposizione al lavoro di squadra e capacita' di interagire con gli ospiti in modo professionale e amichevole
* capacita' di organizzare la squadra di lavoro e disponibilita' ad interagire con le altre funzioni organizzative
* disponibilita' a lavorare su piu' turni
Mansioni :
* preparazione e servizio cocktail e bevande per gli ospiti dell'hotel, garantendo un'esperienza unica e personalizzata
* cura e gestione del banco bar, mantenendo un alto standard di ordine e pulizia
* consigliare gli ospiti sui drink, offrendo un servizio di alta qualita' e rispondendo alle richieste in modo professionale
* gestire l'approvvigionamento delle forniture del bar
* collaborare con il team di sala e con il personale di cucina per coordinare gli orari di servizio e garantire un flusso continuo e senza intoppi
* organizzare mansioni e orari propri e dei propri collaboratori
* promuovere e proporre nuove creazioni e cocktails in linea con le tendenze e le stagioni
* un ambiente di lavoro elegante e dinamico, all'interno di una struttura alberghiera di prestigio
* opportunita' di crescita professionale in un team motivato e appassionato
* contratto a tempo determinato da febbraio a meta' ottobre con retribuzione adeguata all'impegno richiesto
* vitto e alloggio, se necessario
* un contesto privilegiato, a pochi passi dal mare e nel cuore di Alassio
Unisciti al nostro team e porta la tua passione al Grand Hotel Mediterranèe di Alassio
Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto : 8 mesi
Esperienza :
* barman : 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro : Di persona
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