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Chef de Rang
responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli. Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Requisiti
Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione Passione per la gastronomia e attenzione all’eccellenza nel servizio Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina Buona conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus) Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Responsabilità
Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l’esperienza enogastronomica Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino Organizzare eventi di degustazione xdwybme e formazione per il personale Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.