CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all'interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale San Raffaele a Milano che' riportando direttamente al Responsabile di Struttura' si occuper principalmente delle seguenti attivit : - coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina, - pianificazione e produzione del menù giornaliero, - gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo, - gestione economica del budget dell'Unit produttiva, - gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino. Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a' idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva' pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione. Completano il profilo ideale spiccate capacit organizzative' flessibilit operativa' attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo. COSA OFFRIAMO? Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione. Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica. Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. CIRFOOD tratter i dati in conformit alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L'informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy Sede: Milano ' MI ( Italia )