E-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un/una CAPO CUOCO/A ad EMPOLI
La risorsa sarà inserita in un contesto strutturato e organizzato, tipico della ristorazione Business & Industry
Mansioni:
* Coordinamento e gestione operativa della cucina e della brigata
* Supervisione della preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
* Organizzazione del lavoro e pianificazione delle attività giornaliere
* Gestione delle materie prime, controllo scorte e approvvigionamenti
* Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
* Controllo qualità delle preparazioni, con attenzione a gusto e presentazione
* Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità del servizio
* Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva
* Esperienza nel ruolo di cuoco/a con responsabilità di coordinamento
* Capacità di gestione di brigate strutturate
* Ottime doti organizzative e di leadership
* Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
* Conoscenza delle normative HACCP
E' previsto inserimento diretto con l'azienda, sulla base dell'esperienza si valuta inserimento a tempo determinato o indeterminato
Orario di lavoro: Full time, dal lunedì al venerdì – 06:00 / 14:00
Sede di lavoro: EMPOLI (FI)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: