Siamo alla ricerca di uno/a Chef Responsabile per il nostro ristorante di nicchia (24 coperti) all’interno di un Luxury Boutique Relais situato nel Comune di Sovicille. Cerchiamo una figura professionale che desideri sposare un progetto in fase di ampliamento e sviluppo, contribuendo in modo attivo alla crescita della nostra realtà.
Responsabilità principali
- Gestione autonoma e completa della cucina: dalla preparazione della linea alla finalizzazione dei piatti.
- Cura dell’impiattamento e dell’estetica delle proposte, con attenzione a un approccio contemporaneo e gourmet.
- Coordinamento e crescita di eventuale personale di cucina.
- Gestione di budget, forniture, ordini e magazzino.
- Collaborazione attiva con il team e buone doti relazionali.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o Responsabile di cucina, preferibilmente in contesti di alta gamma o strutture ricettive di lusso.
- Formazione specifica nel settore culinario e competenza nelle tecniche di cucina contemporanea.
- Conoscenza approfondita della cucina toscana, delle materie prime locali e capacità di reinterpretare la tradizione in chiave moderna/gourmet.
- Spiccata creatività, propensione al miglioramento continuo e desiderio di contribuire attivamente al progetto del Relais.
- Capacità organizzative, autonomia gestionale e attenzione alla qualità più che alla quantità (massimo 24/26 coperti).
- La conoscenza di altre cucine e la padronanza di più lingue sono requisiti graditi ma non essenziali.
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a tempo pieno, tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e al profilo professionale.
- Inquadramento con tredicesima, quattordicesima.
- Disponibilità richiesta: febbraio 2026.
- Lavoro su turni serali; occasionali turnazioni pranzo in caso di eventi; disponibilità nei weekend e nei giorni festivi per turno spezzato.
- Zona di lavoro Comune di Sovicille.
- Non disponiamo di staff house ma possiamo valutare un contributo affitto.
Le ricerche sono rivolte a candidati di qualsiasi sesso (L.903/77 e L.125/91), età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Se desideri entrare a far parte di un progetto raffinato, intimo e di alta qualità, invia la tua candidatura: potresti essere la persona giusta per noi.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 11 mesi
Retribuzione: €2.200,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- Chef: 10 anni (Obbligatorio)