Overview
Humangest Spa, filiale di Salerno, ricerca e seleziona per prestigioso Beach Club di lusso a Massa Lubrense (NA), in vista della stagione estiva, un :
CAPO PARTITA – ADDETTO COTTURA A CARBONE
Il ruolo :
La risorsa selezionata si occuperà della preparazione e cottura alla brace di carni, pesci e verdure, utilizzando attrezzature professionali di alto livello come il forno Josper, garantendo la massima qualità e un\'eccellente esperienza gastronomica agli ospiti del beach club.
Principali responsabilità
Preparazione della postazione di lavoro secondo gli standard di cucina del beach club
Gestione autonoma delle cotture a carbone (carni, pesci, verdure)
Controllo dei tempi di cottura e della qualità dei prodotti serviti
Manutenzione ordinaria e pulizia del forno Josper e della griglia
Collaborazione attiva con la brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed snello
Requisiti
Pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione di alto livello o bracerie di qualità
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura a carbone su carne, pesce e verdure
Familiarità con l\'utilizzo del forno Josper o strumenti analoghi
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire elevati volumi di servizio
Passione per la cucina alla brace e attenzione ai dettagli
Spirito di squadra e flessibilità operativa
Si offre
Contratto stagionale : aprile – ottobre
CCNL : Turismo – 4° livello (da valutare in base all\'esperienza)
Orario : 6 giorni su 7 lavorativi, turno unico pranzo
Vitto e alloggio garantiti all\'interno della struttura
Al termine dell\'iter di selezione, sarà sottoscritta lettera di intenti con decorrenza contrattuale marzo / ottobre
tirrenica
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari possibilità di impiego ed è orientata verso la diversità e l\'inclusione sul luogo di lavoro.
Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all\'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
Settore :
Hotel / Turismo
Ruolo :
Ristorazione / Hotellerie
Tipo di occupazione :
Tempo determinato
J-*-Ljbffr