Stiamo ricercando per importante e prestigioso Hotel, a Venezia un Demi - Chef di Cucina.La risorsa si occupera di: Supportare lo Chef de Partie nelle attivita quotidiane della partita assegnata; Curare la preparazione,mise en place e presentazione dei piatti secondo le linee guida dell'Executive Chef. Garantire il rispetto degli standard di qualita, estetica e porzionatura previsti dal brand. Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato, nel rispetto delle normative HACCP. Monitorare la corretta gestione delle materie prime, assicurando freschezza, rotazione e stoccaggio pertinente. Collaborare per ottimizzare tempi di produzione e servizio, sostenendo la sinergia di squadra nelle fasi di maggiore affluenza.Si richiede esperienza pregressa di almeno 2 anni in strutture di pari livello (hotellerie 4/5*, ristoranti fine dining o alta cucina). Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura. Familiarita con procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare. Capacita di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti. Orientamento alla qualita e al dettaglio. Capacita di lavoro in team e gestione della pressione. Flessibilita, proattivita e attitudine al miglioramento continuo. Ottime capacita organizzative e spirito di iniziativa.Si offre contratto a tempo determinato (part time o full time a seconda dell'esigenza) diretto con il cliente con possibilita di successivo passaggio a tempo indeterminato. Disponibilita oraria: Totale disponibilita